IN BIRRA VERITAS

Cerveza con filosofía

sábado, 31 de marzo de 2012

Sobre la cerveza de centeno

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Se entiende por cerveza de centeno (rye en inglés), aquella cerveza en la que el centeno (generalmente malteado) sustituye a una parte de la...
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viernes, 30 de marzo de 2012

Duchesse De Bourgogne

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Cerveza: Duchesse De Bourgogne Cervecera: Verhaeghe Tipo: Roja flamenca Apariencia: color rojo muy oscuro, casi negro, pero no turbio y tras...
miércoles, 28 de marzo de 2012

Dougall´s - Leyenda

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Cerveza: Leyenda Cervecera: Dougall´s (Cantabria) Tipo: ESB Apariencia: muy conseguida, tiene un color ámbar oscuro con matices cereza, muy ...
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lunes, 26 de marzo de 2012

Saison - Dupont

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Cerveza: Saison Cervecera: Brasserie Dupont Tipo: Saison Apariencia: color amarillo pajizo, turbio, corona escasa pero compacta y persistent...
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sábado, 24 de marzo de 2012

Guava Grove - Cigar City

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Cerveza: Guava Grove Cervecera: Cigar City Tipo: Saison con Guayaba Apariencia: color naranja muy vivo, un poco turbio. Mucho carbónico, típ...

Sobre las notas de cata

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He estado pensando sobre la forma de puntuar las cervezas y creo que poner una sola nota sobre 10 no es justo para las cervezas y me lo hace...

Cerveza y postmodernidad

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En primer lugar voy a empezar disculpándome, como los que saben que están haciendo algo mal (Excusatio non petita accusatio manifesta). Me d...
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