Cerveza: Barrel-Aged Gonzo
Cervecera: Flying Dog
Tipo: Imperial Porter añejada
Apariencia: color muy oscuro, casi negro y casi opaco, pero no del todo. Poco carbónico, poca espuma de color beige oscuro.
Aroma: intensidad media pero muy complejo, torrefactos, café, chocolate y ligera acidez parecida a la del vino tinto.
Sabor: muy intenso, mucho cuerpo y muy complejo. Sabor a torrefactos, café y chocolate, pero también frutas oscuras, pasas, ciruelas, notas de vainilla, mucha madera, también ese toque ácido muy ligero, parecido al del vino tinto, un poco de humo. Retrogusto larguísimo. Alcohol muy bien integrado.
Maridaje: chocolate, frutas rojas.
Vaso recomendado: snifter.
ABV: 9,5%
Ratebeer: Overall 99/Style 95
Opinión personal: Espectacular! Me gusta mucho la Gonzo normal, pero es que esto, para mi, es mucho mejor, es muy diferente, parece otra cerveza, pero mejor! Muy equilibrada, complejísima, pero muy fácil de beber. De lo mejor que he probado ultimamente. Quizá también tenga que ver el hecho de que me la tomé de barril en el Irreale (por eso la foto no es mía, la saqué de aquí)
Nota personal: General 100/ Estilo 98
Te estaba leyendo y me estaban entrando unas ganas de tomarla... ufff!! Me encanta la Gonzo, de hecho es una de mis F. Dog favoritas (no he probado algunas seasonals y demás), así que una versión en barrica debe ser la repera!! Envidiaaaaaa!! XD
ResponderEliminarSaludos!
jajajaja, es impresionante, de verdad, a mi la Gonzo normal me encanta, pero esta es espectacular y de barril ya ni te cuento! Un saludo!
ResponderEliminarMaldito seas, deja de publicar delicias tras las que llevo mucho siglos. Gonzo también es de las que más me gustan, y esta me lleva poniendo los dientes largos largo tiempo... y ahora un poco más.
ResponderEliminarUn saludo
Voy a tener que ir al Irreale a probarla, ya no tengo excusa
ResponderEliminarjajaja, perdona Embracing, aunque tu tampoco pones cosas malas, eh?
ResponderEliminarSi vives en Madrid y te gusta la birra, tienes que ir al Irreale si o si! jejeje, un saludo a los dos!
Otro más al que le gusta mucho la Gonzo. Y esta versión tiene que ser la leche!
ResponderEliminarAdemás he descubierto un nuevo local cervecero para mi próxima visita a Madrid, el Irreale. Lo visitaremos.
Un saludo!
Si es que la Gonzo es el recopetín! Además fue de las primeras de ese rollo que yo caté! Si vienes a Madriz hay que ir al Irreale si o si, a ver si nos ponemos, poco al nivel de Barna! Un saludo!
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