viernes, 8 de junio de 2012

Hair of the Dog Adam



Cerveza: Adam
Cervecera: Hair of the Dog
Tipo: Traditional Ale (Adam bier)
Apariencia: color marrón muy oscuro, casi negro, poco carbónico aparente, corona escasa de color beige pero persistente.
Aroma: intensidad media, bastante maltoso, frutas oscuras, sobre todo pasas, toque de vainilla y humo.
Sabor: muy intenso, frutas oscuras, pasas, higos, especias, madera, bourbon, vainilla, es mas bien dulce, pero no empalagoso. Retrogusto larguïsimo. Alcohol bien integrado.
Maridaje: digestivo.
Vaso recomendado: snifter.

IBU: 50
ABV: 10%

Ratebeer: Overall 100/Style 100

Opinión personal: esta cerveza es impresionante y es una de esas que pensaba que nunca podría probar, pero de nuevo, gracias a Sam, del Club de Homebrewing de Cervezorama, he podido hacerlo. La verdad es que es espectacular, no se parece a nada que haya probado antes y esto es normal, porque se supone que es la recreación de un estilo ya desaparecido, Adam bier, típico de la zona de Dortmund. Siguiendo con anécdotas, fue la primera cerveza que hicieron en esta reputadísima cervecera. Respecto a la cerveza en sí, aparte de lo dicho, añadir que es una cerveza muy fácil de beber, pero muy bien hecha, equilibrada, redonda, espectacular. Por cierto, la foto no es mía, es de aquí, pero sí que me he guardado la botella, jejeje.
Nota personal: General 100

6 comentarios:

  1. Está que te inclinas! jejeje, un saludo!

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  2. Arrea!! La Adam!!! Menudas amistades que tienes compañero, jejeje! Como te cuidan!! Al menos en este caso tuve la suerte de probarla hace unos meses y es de las cosas más bestialmente ricas que he probado de USA!!

    Saludos!!!

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  3. No está mal la cervecita... jejeje, pero hay algo que tu no hayas catado? jejeje, un daludo!

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  4. de donde es? americana?
    pd hoy voy al irreale y probaré la Flying dog Gonzo tu entrada lo hace inevitable

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  5. En efecto, es americana, de Portland, Oregon, muy difícil de conseguir por estos lares. Espero que te guste el Irreale y que todavía les quede la Gonzo envejecida, pero si no, seguro que tienen otras cervezas muy buenas de barril! Un saludo!

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