Cerveza: Barrel-Aged Gonzo
Cervecera: Flying Dog
Tipo: Imperial Porter añejada
Apariencia: color muy oscuro, casi negro y casi opaco, pero no del todo. Poco carbónico, poca espuma de color beige oscuro.
Aroma: intensidad media pero muy complejo, torrefactos, café, chocolate y ligera acidez parecida a la del vino tinto.
Sabor: muy intenso, mucho cuerpo y muy complejo. Sabor a torrefactos, café y chocolate, pero también frutas oscuras, pasas, ciruelas, notas de vainilla, mucha madera, también ese toque ácido muy ligero, parecido al del vino tinto, un poco de humo. Retrogusto larguísimo. Alcohol muy bien integrado.
Maridaje: chocolate, frutas rojas.
Vaso recomendado: snifter.
ABV: 9,5%
Ratebeer: Overall 99/Style 95
Opinión personal: Espectacular! Me gusta mucho la Gonzo normal, pero es que esto, para mi, es mucho mejor, es muy diferente, parece otra cerveza, pero mejor! Muy equilibrada, complejísima, pero muy fácil de beber. De lo mejor que he probado ultimamente. Quizá también tenga que ver el hecho de que me la tomé de barril en el Irreale (por eso la foto no es mía, la saqué de aquí)
Nota personal: General 100/ Estilo 98
