AleSmith Old Numbskull

Cerveza: Old Numbskull
Cervecera: Alesmith (San Diego, USA)
Tipo: Barley wine
Apariencia: color rojo anaranjado, nada turbio, muy bonito, recuerda un poco al brandy, poco carbónico, corona escasa de color beige, desaparece rápido. Puntito alcohólico.
Aroma: muy intenso, complejísimo, domina el lúpulo: resina, pino y cítricos, después pasa a dominar la malta, vainilla y caramelo, con el paso del tiempo, el lúpulo apenas se percibe ya.
Sabor: mucho cuerpo, muy complejo, predomina absolutamente la malta, caramelo, vainilla, especias, frutos secos, nueces, algo de humo, pasas... Alcohol mejor integrado que en la nariz.
Maridaje: digestivo
Vaso recomendado: snifter

ABV: 11%

Ratebeer: Overall 100/Style 99

Opinión personal: espectacular, ¿qué voy a decir? una cerveza complejísima, pero bastante equilibrada, muchísimos matices y cambia mucho a lo largo de la sesión. Aunque no soy muy fan de las barleys, delante de cosas como esta sólo cabe la admiración. Quizá el único punto negativo es que es un poco demasiado en todo, quiero decir, que tiene grandes cantidades de lúpulo y de malta y eso mismo hace que al principio sean demasiados estímulos, que nos desborda un poco y hace difícil concentrarse en un aspecto en concreto de la birra, lo mismo que me ocurría con la Nøgne Ø # 100. Por cierto, si alguien quiere más información sobre la cervecera u otros caldos, que no dude en visitar la entrada de JAB al respecto.
Nota personal: General 99/ Estilo 96

Nøgne Ø # 100

Cerveza: # 100
Cervecera: Nøgne Ø
Tipo: Barley wine
Apariencia: morrón rojizo oscuro casi opaco, no del todo turbia, poco carbónico, corona abundante, consistente y persistente de color beige.
Aroma: muy intenso, mucho lúpulo y muy maltoso a la vez. Frutos rojos, flores, oporto, vainilla, muy complejo.
Sabor: espectacular, muy intenso, en un primer momento es muy maltoso, mucho café, después predominan las frutas rojas y el final es seco. Retrogusto muy largo, donde predomina el lúpulo. Alcohol muy bien integrado.
Maridaje: Como postre.
Vaso recomendado: Snifter.

IBU: 80
ABV: 10%

Ratebeer: Overall 99/Style 98

Opinión personal: esta cerveza fue hecha para conmemorar el lote número 100 de la cervecera noruega, pero por lo visto tuvo tanto éxito que la sacaron a la venta de forma regular. Respecto a la cerveza en sí, lo primero que hay que decir es que es una birra muy bien hecha, equilibrada, compleja, y sobre todo original, como se puede ver a través de la nota de cata, no es una Barley Wine normal, de hecho hay quien la considera una Imperial IPA, por la cantidad de lúpulo que tiene, pero tampoco es así, porque es maltosa como pocas, así que lo único que se podría decir es que es una American Strong ale (hecha en Noruega), pero es que en esa denominación cabe cualquier cosa con mas de 9%. Como con esta denominación surge una contradicción a nivel de gentilicios (no puede ser americana y noruega a la vez), creo que esta es una de esas ocasiones en las que lo mejor es saltarse las etiquetas a la torera, como pasa con la música, que más da que sea sludge o doom, el caso es que te emocione y desde luego esta birra lo hace!
Nota personal: General 97/Estilo 92

De Molen Weer & Wind

La primera nota de cata cervecil del blog IN BIRRA VERITAS (3.0) no va a ser como el resto, o por lo menos eso espero, porque he perdido mi libreta de catas (si la encuentro prometo subir notas de otras cervezas) y porque no pude hacer fotos, pero como tengo muchas ganas, la voy a hacer un poco de memoria y con fotos prestadas, espero que se me disculpe. No servirá de precedente.

Sin mas dilación vamos al tema:

Cerveza: Weer & Wind (clima & viento)
Cervecera: De Molen.
Tipo: Barley Wine.
Apariencia: Color dorado oscuro, corona reducida de color blanquecino, poca carbonatación
Aroma: dulce, maltoso, vainilla, azúcar.
Sabor: fuerte, predominio de la malta, dulce, vainilla, brandy, caramelo, moscatel. Alcohol muy bien integrado.
Maridaje: es una cerveza para tomar como copa o acompañando un postre.
Vaso recomendado: Snifter o copa de cognac.
IBU: 51
ABV: 16,2%

Ratebeer: Overall 99, Style 95.

Opinión personal: creo que es la mejor cerveza que probé en el festival y una de las mejores que he probado últimamente. Como la mayoría de las cervezas de De Molen, se mantiene fiel a su estilo, una Barley Wine debe ser fuerte, dulce y compleja, pero estos holandeses lo llevan a su máxima expresión. Es una cerveza redonda, nada exagerada, muy bien compensada. Ninguno de los sabores es excesivo. Excelente cerveza.
Nota personal: 9,75