Epic Hop Zombie

Cerveza: Hop Zombie
Cervecera: Epic
Tipo: Imperial IPA
Apariencia: color amarillo dorado, muy claro para una IIPA, nada turbio, bastante carbónico, corona escasa, blanca y de consistencia media.
Aroma: muy intenso, predominan las frutas tropicales, mango y piña, y la uva blanca, pero también melocotón, naranja, resina y pino.
Sabor: cuerpo medio, presencia del carbónico en la boca, combina la resina y el pino con el gusto a fruta, sobre todo uva balnca y frutas tropicales, mango y piña. Final seco, pero no demasiado amarga. Retrogusto larguísimo. Alcohol increíblemente bien integrado.
Maridaje: comidas especiadas.
Vaso recomendado: tulipa.

ABV: 8,5%

Ratebeer: Overall 98/Style 88

Opinión personal: en primer lugar, tengo que agradecer a mi amigo Alex que me haya traído esta birra de Nueva Zelanda, si no fuese por ello creo que habría sido imposible probarla. Respecto a la cerveza en sí tengo que decir que es espectacular, de las mejores IPAs que he probado, al nivel de otras maravillas como Three Floyds. Esta cerveza es un ejemplo de lo que son los lúpulos neocelandeses, como el Motueka o Nelson Sauvin, extremadamente aromáticos y con pocos alfa-ácidos. Lo que más me ha llamado la atención es lo fácil que es beberla, a pesar de ser una bomba de lúpulo y tener 8,5% ABV, se bebe muy bien. Además es curioso que no se nota nada la base maltosa pero aún así no está nada descompensada. Cerveza intersantísima y altamente recomendable, una pena que no sea fácil verla por estos lares.
Nota personal: General 98/ Estilo 99

PD: el diseño es sencillo pero esta muy chulo. Ojo al detalle superior de la etiqueta!