Cervecera: Caleya
Tipo: Pale Ale
Apariencia: color dorado, poco turbio, bastante carbónico, corona blanca no muy compacta pero si persistente.
Aroma: aroma muy abundante, limpio, frutas tropicales, melocotón y mango, algo herbal y notas cítricas.
Sabor: cuerpo medio, presencia del carbónico, entra muy bien, gusto amargo, ligeramente resinoso y herbal, final seco, muy refrescante. Alcohol muy bien integrado. Retrogusto largo.
Maridaje: comidas picantes.
Vaso recomendado: pinta o shaker.
IBU: 32
ABV: 4,5%
Opinión personal: muy buena pale ale, amarguita, refrescante, pero equilibrada, desde luego muy bien hecha, muy bien acabada. Sin lugar a dudas una gran cerveza de sesión. Hace relativamente poco que hablé de esta nueva cervecera, muy interesante, creo que va a dar mucho que hablar. Por cierto, para los más exigentes, viene toda la información en la etiqueta, utilizan maltas Pale Ale y Crystal, lúpulos Warrior, Cascade y Summit y agua del Parque Natural de Redes. Además de toda esta información objetiva, aparece en la etiqueta un pequeño texto muy interesante, escrito en bable que empieza diciendo: "Creemos na creatividá como motor del mundu y na creación artística como ferramienta pal cambiu [...]" No puedo estar más de acuerdo...así que me voy a tomar otra.
Nota personal: General 91/Estilo 96
Pinta estupenda! Por lo que dices muy bien hecha por dentro... si lo sumamos a una presentación inmejorable... ¿se puede pedir más? :). Cómo te dije en su momento, a ver si me hago con ella!
ResponderEliminarSaludos!!
P.D. Ese vaso no lo conocía. Muy chulo!
Eso es! has pillado la idea, está muy bien hecha y eso se nota... a ver si consigues catarla y me comentas que te parece. El vaso, pues de los colegas escoceses, pero si que está guapo! Un saludo y gracias!
EliminarHola como estás, estos chicos de Caleya están dando un toque muy asturiano a las cervezas. Yo he probado la Mayuca Amber y la Asturies Pale Ale y ambas muy correctas, quizás esta última mejor acabada e integrados los sabores.
ResponderEliminarMuy buena reseña un saludo