Cerveza: Klokke Roeland
Cervecera: Brouwerij Van Steenberge
Tipo: belgian strong ale
Apariencia: color ámbar dorado, nada turbio, poco carbónico, corona abundante, compacta y persistente de color beige.
Aroma: poco intenso, destacan el caramelo, miel, vainilla y toques de galleta por las levas.
Sabor: muy maltoso, en un primer momento predomina el dulce, vainilla, ron, pasas, membrillo. Mucho cuerpo. Se nota un poco el alcohol, pero está bien integrado. Retrogusto larguísimo.
Maridaje: carnes rojas, caza.
Vaso recomendado: el propio en forma de campana o snifter.
ABV: 11,5%
Ratebeer: Overall 85/Style 62
Opinión personal: esta es una de mis cervezas favoritas, antes creía que la tenía un poco idealizada, porque sólo se puede conseguir en Het Waterhuis aan de Bierkant, porque siempre que la he tomado ha sido en muy buena compañía, por los recuerdos que me trae, etc. Pero he vuelto a comprobar que no es así, me parece un auténtico cervezón, compleja, con mucho matices, equilibrada y original, no conozco ninguna cerveza que se le parezca. Lo único que se me ocurre en su contra es que se le nota un pelín el alcohol, pero bueno son 11,5%, creo que se lo puede permitir, a parte de que es muy bebible. Dicho esto, solo me queda decir que esta cerveza es un pequeño homenaje a la campana de la ciudad de Gante (donde está el bar donde se puede beber esta cerveza) que tiene una historia muy interesante pero que ahora no viene al caso y que es un buen ejemplo del desprecio de los americanos, a través de Ratebeer, de algunas cervezas belgas que se merecen mejores notas...
Nota personal: General 99/ Estilo 100
Oye, menos quejarse y más añadir tu nota en Ratebeer para irle subiendo la media ;-)! De todas formas la nota que tiene no es tan mala, un 3.4.
ResponderEliminarMadre mia, 11.5º graditos, no les va la marcha a estos belgas ni nada :-D.
Es verdad, voy a poner mi nota en ratebeer, que leches! jejejeje, pero lo de 3,4, donde lo ves tu? yo veo 85/62...
ResponderEliminartiene buena pinta, aquí en España me imagino que será imposible encontrarla no?
ResponderEliminarPues yo creía que esta cerveza se elaboraba única y exclusivamente para ese bar de Gante, pero he visto por ahí que hay gente que la ha probado en botella, así que igual si que se puede conseguir, pero desde luego yo nunca la he visto por ninguna de las tiendas que conozco...Un saludo!
ResponderEliminarBueno, la nota importante se ve en pequeñito, en el campo weighted avg (que es la típica media ponderada con una fórmula bayesiana que hace que tengan más peso las cervezas con mayor número de valoraciones, etc). Si te fijas, ese campo es un valor de 0 a 5, igual que el que tú obtienes al poner una nota allí.
ResponderEliminarLos percentiles son una forma de comparar la cerveza con el resto de cervezas, tanto en general como de su estilo. Para que te hagas una idea llevada al extremo, si hubiese miles de cervezas con un 4.5 (la nota que suele tener la Westvleteren 12), la Klokke tendría un percentil muchísimo peor, ¡a pesar de que su puntuación es la misma!
Otro ejemplo: si te vas a un estilo normalmente menos valorado, encontrarás cervezas con puntuación igual, pero percentiles muuuuy diferentes. La Klokke con su 3.37 (que ha subido un poco por tu nota :-D) tiene prácticamente la misma nota que la Weyerbacher Juliet (3.40), una altbier (http://www.ratebeer.com/beer/weyerbacher-juliet/121659/). Sin embargo, fíjate en el percentil de su estilo, menuda diferencia. Y eso es porque el estilo belgian strong ale es mucho más valorado que el de altbier...
Por eso a veces ves cervezas con un percentil de 99 en general, pero con un 50 en su estilo (pasa con los estilos más valorados como quads, imperial stouts, geuzes...). A lo mejor la cerveza es la pera limonera, pero en su estilo hay muchas muy valoradas.
Así que... ¡menudo tocho te he soltado! En resumen, que no te quedes sólo con los números grandotes :-), la media ponderada es la verdadera nota de la cerveza y yo creo que es casi más importante (dentro de la importancia que quieras dar a esto de las notas, claro :-D).
Ay mate!
ResponderEliminarUnos de mis favoritos tb!!
Lo puedes comprar al otro lado del agua (o cerveza, porque al pared del sitio se pone el nombre al reves: casa de agua al borde de la cerveza). Es una tienda del mismo dueño donde puedes comprar las cervezas y los gins del 't dreupelkot". Es un poco caro (turistico): 7,50€ por una botella de 75cl. Si queires uno...
http://bit.ly/KNCdNS
cheers!
Deigote, muchísimas gracias por la explicación! Tiene mucho sentido lo que dices, a partir de ahora me fijaré mucho más en el weighted avg. ya decía yo que era raro que algunas tuviesen una nota muy alta en general y otra muy baja en su estilo, jejeje. Gracias, de verdad!
ResponderEliminarMathias! Brutal la birra, eh? jejeje. Igual si que es un poco caro para ser en Bélgica, en proporción y para ser de 75 cl. no me parece tanto...
¡Na hombre! Me alegro de que me se haya entendid :-).
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