Cerveza: Yulesmith Summer
Cervecera: Alesmith
Tipo: Imperial IPA
Apariencia: color naranja claro muy intenso, muy turbia. Carbónico aparente escaso pero constante. Corona blanca, consistente y compacta pero escasa.
Aroma: muy intenso, frutas blancas, uva, manzana verde. Mucho melocotón, algo de cítricos, naranja dulce, galleta, pan, levadura, notas de vainilla.
Sabor: mucho cuerpo, se nota el pino y la resina, no es muy seca ni amarga, muy equilibrada. Notas maltosas: caramelo, pasas. Con el paso del tiempo se acentúa el sabor a galleta. Alcohol increiblemente bien integrado, no se nota nada.
Maridaje: barbacoa, comidas picantes y especiadas.
Vaso recomendado: tulipa o snifter.
ABV: 8,5%
Ratebeer: Overall 100/ Style 100
Opinión personal: no es fresca, tiene casi un año y eso en esta cerveza, se supone que se nota, debe haber perdido aroma, que se supone que es uno de los puntos fuertes de este tipo de cervezas, pero aún así estaba increíble, no me quiero ni imaginar como tiene que ser esto recién comprado... el caso es que es algo muy raro, parece crema de IPA, tiene una textura sedosa, es muy buena, muy compensada, redonda, muy bebible, impresionante.
Nota personal: General 99/ Estilo 100
Gran cerveza, un placer haberla compartido contigo. Cuelgo yo mi cata, espero que no te importe Aniceto.
ResponderEliminarColor naranja palido, muy vivo, turbia.
Espuma blanca, nada abundante.
Aroma a frutas(manzana, melocoton, uva), algo de citrico por detras. Tambien galleta, caramelo.
Cuerpo medio-alto, carbonico medio.
Sabor a pino, resina, algo de frutas, sobre todo citricas. Caramelo, galleta, malta. Es amarga, pero se nota mucho el dulce. Retrogusto dulce y amargo. Algo seca, pero no mucho.
dabuten colega!
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