Cerveza: Svea
Cervecera: Struise
Tipo: IPA
Apariencia: color caramelo, marrón claro, muy turbio, dos dedos de espuma compacta de color beige. Poco carbónico aparente.
Aroma: Intenso, equilibrado, muy floral a la par que maltoso, caramelo, pasas.
Sabor: intenso, en un primer momento bastante maltoso, predomina el caramelo, después más amargo. Final seco, retrogusto muy largo. Se notan mucho las levas. notas de naranja dulce, frutas oscuras y un puntito ácido. Alcohol bien integrado.
Maridaje: thai e india.
Vaso recomendado: tulipa.
ABV: 7%
Ratebeer: Overall 91/Style 77
Opinión personal: muy buena cerveza, una IPA estilo belga, es decir, poco parecido a las tradicionales inglesas y muy lejos de las americanas, se nota bastante el lúpulo, pero está muy equilibrado con las maltas. Tiene la particularidad de estar elaborada también con trigo y centeno y en principio era elaborada para un bar de Estocolmo llamado Monk’s Cafe Sveavägen, de ahí el nombre.
Nota personal: General 93/Estilo 72
Que tal, Aniceto! Menuda cerveza te has marcado! Aún no la he probado pero espero que no tarde en hacerlo, jeje! Una belgian IPA de los "avestruces" no puede estar nada mal, jeje! Por cierto, otro animal con muy mala cara ha llegado por correo esta mañana a mi posesión... Mil millones de gracias! ;P
ResponderEliminarPues ya ves, no está nada mal, pero yo casi ni la llamaría una IPA, eso muy rica, como todo lo que hacen estos señores. Ya me dirás que tal lo otro. Un saludo!
ResponderEliminarQue rica que está; como te cuidas macho :-).
ResponderEliminarPau, yo más que a una IPA la compararía a una Orval (al probarla exclamé "esto es una pseudo-orval"). Espérate a probarla; compleja y con el savoir faire de "los avestruces" :-). Saludos a los dos!
jajaja, se hace lo que se puede! pero si que está rica, si! y ahora que lo dices, si que tiene un puntillo parecido al de la Orval...Un saludo! y gracias!
ResponderEliminar