Cerveza: Taras Boulba
Cervecera: Brasserie de la Senne
Tipo: belgian pale ale
Apariencia: color amarillo pajizo claro, turbio, mucho carbónico, corona abundante, persistente y blanca pero poco compacta. Parecido a una Wit.
Aroma: bastante intenso, cítricos, naranja, cilantro, hierbas, muy fresco. También parecido al de una Wit pero lupulada.
Sabor: poco cuerpo pero muy intenso, muy amargo, muy fresco, seco, refrescante, retrogusto muy largo. Cítricos, naranja, hierba limón, especias. Se nota un toque de levas belgas. Alcohol muy bien integrado.
Maridaje: pescados y arroces.
Vaso recomendado: tulipa
ABV: 4,5%
Ratebeer: Overall 94/Style 98
Opinión personal: una alternativa a las cervezas ligeritas y refrescantes para el verano, entra bien, es fácil de beber, no cansa y es muy refrescante, así que perfecta. Pero sigue siendo una buena cerveza, con muchos matices, bien hecha y equilibrada. En cuanto al estilo es una cosa un poco rara, porque sería una mezcla entre una Wit, una Pale Ale belga y una IPA, pero con lúpulos europeos. Muy interesante. Ah! Tarás Bulba es una novela de Gogol, me imagino que tendrá algo de relación pero no se muy bien cual y el diseño de la etiqueta está muy guapo!
Nota personal: General 87/Estilo 92
De esta cerveza me llamó mucho la atención la etiqueta con estética de comic. Aquí no es muy frecuente encontrarla, salvo en la Maison Belge y alguna tienda por internet. Efectivamente opino como tú, es una cerveza a medio camino entre una witbier y lo que llaman una ipa belga. Buena cerveza, refrescante, no muy alcohólica, cítrica, lupulada y con un puntito de levadura y otro especiado. Buena elección para la época estival. Salu2!
ResponderEliminarHey Raúl!
ResponderEliminarAt zythos the brewers explained me the name. It's indeed based on the book of Gogol. Taras Boulba went with his two sons fighting with the Kozaks against the Polish. His son got in love with a polish girl and gave her bread. When his father discovered this he killed his son. "De Zenne brouwerij" (name of brewery exist in french and dutch) used this story and translated this to the situation in Brussels with the Flemish/Wallon conflict. On the etiket you see a circus director talking in the old Brussels dialect (Flemish). He's about to kill his son and says: You son of a bitch! Under that on the right bottom (also in brussels dialect): Oh my God! Taras Boulba is getting pink of anger! His son got married with a Walloon!
I like the design, the beer I rememeber to be a bit disappointed. It had the bitter but in my opinion missing body. Good for the limited hot days in Brussels I guess, jeje.
Muchas gracias por el comentario, me alegro de que estemos de acuerdo JAB! Además tiene un precio asequible, sería perfecta en alguna terracita madrileña! jejeje. Un saludo!
ResponderEliminarThank you very much for the comment and the info Mathias! is very interesting and the designing is really cool. About the beer, is true that has light body, but that is what make it more drinkable, I like it! Cheers!
La Taras Boulba y la Zinnebir fueron dos cervezas que en su momento me hicieron cambiar el chip con las belgas. Muy pero que muy bien hechas, con un toque a lúpulo agradable y la levadura haciendo su trabajo. Que a gusto me tomaría ahora mismo una!!!
ResponderEliminarPor cierto, no habréis visto la famosa Crianza de B. de la Senne, no? Hace tiempo que vengo buscándola... ;P
Saludos!
la verdad es que esta birra entra sola! y más aún ahora con el calorcito. A que te refieres con lo de que te hicieron cambiar el chip con las belgas? La Crianza yo no la he catao ni la he visto, pero si se me pone a tiro me acordaré de usté! Un saludo!
ResponderEliminarAniceto, me refería a que fueron de las primeras cervezas que en su día me abrieron los ojos a elaboraciones belgas un tanto distintas. Igual que Alvinne, Struise y otras por el estilo...
ResponderEliminarLa crianza si te la encuentras, acuerdate de mi, pero para pillarme una!!!! Jaja!! Saludos!
aaah, ok, ya entiendo...y me refería q eu si la veo te la pillo, claro, jejeje
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