Cerveza: Saison
Cervecera: Brasserie Dupont
Tipo: Saison
Apariencia: color amarillo pajizo, turbio, corona escasa pero compacta y persistente, de color blanco y burbuja fina.
Aroma: a cítricos, piel de limón, levadura, pan.
Sabor: muy refrescante, presenta un ácido continuado pero suave y atenuado, notas terrosas, probablemente por la levadura, no muy seca. Alcohol bien integrado. Cuerpo medio tirando a ligero.
Maridaje: pescados, arroces, mariscos frescos.
Vaso recomendado: tulipa.
ABV: 6,5%
Ratebeer: Overall 99/ Style 99
Opinión personal: es una cerveza que he probado muchas veces pero que volví a probar hace unos días y como me encanta, no dudé en hacerla una nota de cata. Por lo menos para mi, esta es LA SAISON, hay otras, unas me gustan mas, otras son más originales, más ácidas, más complejas... pero ésta es el paradigma de las saison y a mi me gustan mucho! Si cualquier cerveza se autodenomina saison, tiene que parecerse en algo a esta! Una cerveza muy equilibrada y refrescante, muy rica!
Nota personal: General 90/ Estilo 95
Una perlita verdaderamente recomendable, refrescante y maravillosamente equilibrada. Nada mejor para acompañar muchísimas comidas. Junto con Fantôme, una de mis saison favoritas.
ResponderEliminarSaludos!
La Fantôme también me encanta! tiene un puntillo ácido mas que esta, pero muy buena. Un saludo y gracias por el comentario!
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